高考的饮食应该吃什么比较好:高考考生饮食安排(高考饮食吃什么菜单)
摘要:高考考生饮食安排如下:1、饮食量以八成饱为好,鱼肉供应量低于或相当于平日的水平,宜有蛋类和豆制品2、烹调方法清淡,不用煎炸烧烤,烹调油适当减少;3、增加蔬菜供应量,特别是各种绿叶蔬菜。但宜少用产气蔬菜如西蓝花、洋葱、牛落等4、主食宜增加粗粮、薯类和豆类的比...
文章概览
高考考生饮食安排
高考考生饮食安排如下高考的饮食应该吃什么比较好:
1、饮食量以八成饱为好,鱼肉供应量低于或相当于平日的水平,宜有蛋类和豆制品
2、烹调方法清淡,不用煎炸烧烤,烹调油适当减少;
3、增加蔬菜供应量,特别是各种绿叶蔬菜。但宜少用产气蔬菜如西蓝花、洋葱、牛落等
4、主食宜增加粗粮、薯类和豆类的比例,保持血糖稳定。但如果平日不吃豆类,不宜量太多,避免产、午餐、晚餐八成饱,避免影响饭后的学习。要适应季节变化:夏季食物应清淡爽口,适当增加盐分和酸味食品,以提高食欲,补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量。
5、考生三餐一定要定时定量,加餐选择健康零食,才能保证该阶段学习生活的营养补给。很多青春期的女孩会有较强的控制体重意识,家长应给予合理引导,培养孩子正确的营养素养,避免过度节制饮食。
如果过于担心体重问题或已出现超重肥胖的孩子,可以为其选择低脂奶制品,注意烹调过程中油盐量的控制。晚餐加餐选择低糖、低脂肪、易消化的食物,尽量避免日常膳食中习惯性摄入精制甜点、含糖饮料。同时,食材选择新鲜的天然食物,避免深加工食品或含大量反式脂肪酸的食品。
周所周知,水果的营养价值很高,所以不少家长为了提高孩子的免疫力,给孩子加强营养,往往会选择各类水果作为佐餐点心或夜宵。对此,蔡美琴教授建议,“少量多样”是最佳补充营养的方式。
首先,每天肉、蛋、蔬果、奶制品等食物品种要多样化,其中蔬菜5种以上,水果2种以上。因为不同的食物,所含有的营养成分也是不一样的,比如肉类脂肪多,蛋白质含量也较多,而水果富含维生素和矿物质,只有保证多样化的饮食,才能保证营养均衡全面。
高考前吃什么食物好?
高考不仅是知识高考的饮食应该吃什么比较好的比拼
也是一场体力战
因此考生高考的饮食应该吃什么比较好的营养问题愈显重要
只有吃好喝好
考生才能补充脑力、稳定情绪
发挥出最佳水平
要吃好早餐
备考期间,一顿营养丰富、搭配合理的早餐,能够为大脑提供充足而持久的能量,进而高效学习。
考试期间,早餐质量更为重要。因为考生从吃完早饭到考试结束,通常都需要3小时以上的时间,甚至更久,如果早餐马马虎虎,就难以保证血糖稳定,进而影响考试成绩。
搭配合理、营养均衡的早餐至少包含三类食物高考的饮食应该吃什么比较好:
一是富含蛋白质的食物,比如鸡蛋、瘦肉、牛奶等。
二是富含碳水化合物的食物,比如米饭、花卷、面条等,最好加入燕麦等粗粮,降低血糖反应的同时,还可提供B族维生素,利于大脑能量代谢。
三是新鲜果蔬,比如圣女果、生菜、黄瓜等,它们可提供膳食纤维、钾、镁、维生素C和多种保健成分。
在此基础上再加一小把坚果,比如核桃、松子、花生等,就更完美高考的饮食应该吃什么比较好了。
比如说,一个切片烤的全麦馒头(或面包),几片酱牛肉,1碟芹菜丁拌核桃仁,1碗牛奶燕麦粥,再加半碗樱桃番茄,这样营养全面的早餐就很适合考生。
要饮食多样
多样化的饮食能为考生提供全面均衡的营养,建议每天至少摄入12种以上的食物。其中,谷类、薯类、杂豆类每天吃够3种,蔬菜水果类每天4种,畜、禽、鱼、蛋类每天3种,奶、大豆、坚果类每天2种。

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补充大脑活动所需的营养成分,以水溶性维生素和磷脂最为重要。磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料,在蛋黄、大豆中最为丰富。维生素中最要紧的是维生素B1,在人体中的储存量最小,几天不足就可能影响学习效率。
因此,适当吃些全谷杂粮、薯类、豆类来补充B族维生素很重要。同时,这些食物的血糖反应比较低,有利于长时间稳定精力和情绪,保证学习效率。但如果平日很少吃豆类、薯类等,不宜一次吃太多,避免肠道胀气或消化不良,宜少量添加,循序渐进。
另一些有助于稳定情绪的营养素是矿物质。减少钠的摄入,增加钾、钙、镁的摄入量,有利于保持情绪沉稳平和。多吃蔬菜和水果最有帮助,特别是富含镁的各种深绿色叶菜和富含钙的酸奶,对减轻压力最为有益。
要烹调清淡
蛋白质类食物需要较多的胃酸和蛋白酶,氨基酸被吸收之后的后期处理也很复杂,所以大量吃高蛋白食物给胃和肝脏带来的压力都比较大;而脂肪多的食物排空慢,还需要较多的胆汁来帮忙。
也就是说,压力越大,越需要吃清淡简单的食物。因此,考生饮食的烹调方法要清淡,不用煎炸烧烤,适当减少烹调油。此外,升糖指数高的食物也不利于大脑思考。精白细软的主食以及各种甜食,易造成血糖快速升高,是导致餐后困倦状态的原因之一,应该少吃。
要饮食卫生
俗话说高考的饮食应该吃什么比较好:“病从口入”,食品卫生不容忽视,每年都有一些考生因为“拉肚子”而影响考试发挥。
高考临近,考前气候炎热,食物容易变质,建议各位家长最好亲自选购食物,为孩子制作三餐,并保证食物的新鲜、卫生,尽量不吃凉拌菜,尤其是外面餐馆的。
辛辣生冷的食物容易“闹肚子”,无论考生平时喜不喜欢吃辣,这几天都尽量不要过多的食用辛辣的食材,它们都会对消化道产生刺激,雪糕、冷饮、生冷的海鲜等也尽量不吃。尽量杜绝生食,比如生的三文鱼、生鸡蛋等,不吃剩菜,当天购买新鲜的食材,保证食品安全。
在“四要”的基础上,还要做到下面三个“不要”。
不要食谱大变
从考试前到考试中,家长不要打乱考生的饮食规律。
突然改变饮食习惯,很可能会造成身体内环境紊乱,在情绪紧张的情况下,摄入肠胃不习惯的食物,可能导致胃肠出现不适症状,如腹胀、腹痛、腹泻等,影响复习和考试。因此考试期间要吃平时习惯吃的食物,没吃过的食物不要在此时尝试。
不要吃得过饱
考生用脑多,每顿饭不能太饱太撑,否则会使更多的血液进入消化系统,影响大脑血液供应,容易使人犯困,可能会影响学习考试的效率和质量。建议每餐只吃七八分饱,两餐之间适当加餐。同时,还要尽量避免吃过多的加工食品,因为其中的香精、色素、磷酸盐等成分可能会对情绪造成不良的影响。
不要猛喝咖啡
考生每天可以喝1500~1700毫升的水,最好是白开水,不能用喝饮料代替喝水。如果平时容易尿频,考试前要注意控制一下饮水量,以免中途影响考试。考试前最好不要喝咖啡,尤其是平时不喝或很少喝咖啡的考生,因为咖啡因的作用会使人产生尿频,影响考生的临场发挥。
2022高考饮食吃什么好_高考考生三餐食谱
准备高考的生活总是很忙碌高考的饮食应该吃什么比较好,有的时候甚至会因为忙碌的学习,忘记规律的饮食,那么高三学生的饮食该怎么搭配?下面是小编为大家收集的2022高考饮食吃什么好_高考考生三餐食谱。希望可以帮助大家。
__目录__
高考考生三餐食谱
如何合理安排一日三餐
高考饮食原则
●高考考生一日三餐食谱参考
早餐
1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦
2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐
3、火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜
4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁
5、百合粥、炒面、什锦蛋丁
6、牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋
7、银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝
午餐
1、主菜:海带肉丝副菜:素什锦
2、主菜:糖醋带鱼副菜:炒素丝
3、主菜:猪肝肉片副菜:西芹虾仁
4、主菜:土豆牛肉片副菜:菜花香菇
5、主菜:豆腐干肉丁副菜:豌豆苗
6、主菜:肉末豆腐副菜:香菇小白菜
7、主菜:胡萝卜肉排副菜:荷兰豆
晚餐
1、主菜:萝卜丸子副菜:白菜油豆腐
2、主菜:菠萝炒鸭片副菜:什锦炒蛋
3、主菜:肉末豆腐副菜:麻酱拌菜心
4、主菜:烩豆腐副菜:炒菜心
5、主菜:白菜鱼肉片副菜:土豆粉丝
6、主菜:狮子头副菜:豌豆苗
7、主菜:清蒸带鱼副菜:醋熘卷心菜
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●如何合理安排一日三餐
早餐吃不好,反应会迟钝
常言道:“早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少”。考试复习期间,上午的学习负担很重,而血糖是大脑能够直接利用的惟一的能量来源,如果早餐吃得不好,或根本就吃不上早餐,学生到高考的饮食应该吃什么比较好了上午第三、四节课血糖水平降低,就会产生饥饿感,反应迟钝。所以早餐一定要吃,而且要吃好。
中学生每日所需能量的25%~30%应从早餐中获得。在安排早餐中要有谷类食品、动物性食物(肉类、蛋等)、奶及奶制品,最好再加点蔬菜水果类。安排早餐要注意质量好、味道可口,数量适中,荤素搭配,粗细混有,干稀适度等。
吃饱午餐,要有一半绿叶菜
两头见不着太阳的高三生活,午餐成了关系到学生一整天身心健康状况的关键。午餐各种营养素含量一般占全天供给量的30%~40%。因此,午餐不仅是对考生一上午的紧张学习后营养的补充,而且是对考生下午听课学习的营养储备。
午餐中要有主要提供能量和B族维生素,膳食纤维的粮食类,要有主要提供优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等的肉、禽、鱼、蛋、奶类,还要有主要供应维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜类,其中应至少有一半的绿叶菜,还应包括含蛋白质、矿物质丰富的豆类及豆制品。
晚上熬夜学习,稀软易消化为好
晚餐摄入食物的量与休息时间迟早有关,即使是睡眠较迟,也不该吃过饱,尤其是不应该吃油腻不易消化的食物,以免导致消化不良,影响考试。晚餐不宜吃得过饱,结合实际情况合理安排晚餐。
学习紧张、时间紧迫,学生难免要熬夜学习,但也不宜过晚。需要吃点夜宵,以补充消耗和保证睡眠质量。夜宵一般宜安排在21:30~22:00时,食物数量不要多,以稀软易消化为好。
愉快的心情,轻松的氛围,有利于消化液的分泌、食物的摄取和消化。因此,家长应避免在餐桌上谈论不愉快的事及争吵;避免在进餐时批评、训斥和指责孩子。
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●高考饮食原则
1、饮食要以素食为主,切忌油腻;
2、早餐和午餐一定要吃好,以保证大脑能量的消耗;
3、以八分饱为宜,忌过饱
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